蛋白质,糖类,脂肪,维生素
蛋白质,糖类,脂肪,维生素
日期:2008-03-18 12:01:43 人气:2
碳水化合物(糖)
我们所吃的碳水化合物共分为 2 种形式:
• 单碳水化合物 (来自糖、粟米糖浆或水果所含糖份的蔗糖、葡萄糖和果糖)
• 复合碳水化合物 (主要来自 “高碳水” 食物如米饭、面包、马铃薯、意大利粉和面条)
主要功能:
当人体需要摄取能量时,碳水化合物会首先被转化成能量。
如果摄入的碳水化合物不足,人体就会寻找其他能量来源,例如肌肉组织中的蛋白质。 但是,蛋白质并不是能量最好的来源。
碳水化合物还可以保护肌肉和帮助调节血液中的血糖浓度,