蛋白质在体内如何保持构象

额这个，蛋白质的一级结构是蛋白质分子的基本结构，它决定蛋白质的空间构象。一级结构指的是分子中，从N端至C端的氨基酸排列顺序，主要的化学键是肽键。其次蛋白质的空间结构也有一部分作用，即蛋白质二级，三级和四级结构。二级结构主要为氢键，包括α-螺旋（使多肽链中主链围绕中心轴有规律的顺时针螺旋式上升，其中氢键维持稳定 ），β-折叠（多肽链充分伸展，然后以Cα为旋转点依次折叠），β-转角（出现在肽链180度回折时的转角部位，维持转折结构稳定）和无规卷曲（除上述结构外，肽链其余部分表现）。三级结构就是在二级结构的基础