糯米酒的酿制方法图解和步骤

糯米酒传统做法，配方比例全都告诉你，学到就是赚到 1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。 2、 今天小编就来分享一下“酿制糯米酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 糯米十斤、手工酒曲10克 4、先把提前泡水六到八小时的糯米，放在烧开垫有纱布的蒸锅中，大火蒸四十分钟确保糯米完全熟透，糯米泡好水用手捏一下，轻松捏碎说明泡好了 5、把蒸熟的糯米饭盛出晾凉，但不能完全凉透，要等到糯米饭温度三十五