水果运输保鲜需要注意什么

水果运输保鲜需要注意要做到1，水果成熟的度不要熟透了。以7_8熟为好，以利长途运输。2，特别矫嫩了水果，要单个包装，包装不要太大，包装盒（箱）要结实。3，水果要做好预冷工作。