石灰草木灰包皮蛋比例

主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。 具体操作步骤： 1、用清水将鸭蛋清洗干净，如下图所示。 2、准备好已经成粉末状的生石灰，如还是块状，需在块状石灰上洒水，待其成粉后过筛备用，如下图所示。 3、将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内，搅拌均匀，如下图所示。 4、将食盐放在锅内炒熟，待爆炸声停止时即可，如下图所示。 5、