蛋白质的变构作用和变性作用在本质上的区别

日期：2018-03-11 15:37:31 人气：1

蛋白质变性作用和变构作用的本质区别就是：蛋白质变性作用使得蛋白质丧失了生物活性,而变构只是蛋白脂的结构发生了改变,没有丧失生物活性.