茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC

A、酚羟基能与氢氧化钠反应，1molEGC含有3mol酚羟基，能与3mol氢氧化钠反应，故A正确；B、酚类物质易被氧化，易发生取代，醇羟基也被氧化，易发生取代，苯环发生加成反应，相对困难，故B正确；C、分子中含有酚羟基，属于酚类，遇FeCl 3 溶液可以发生显色反应，故C正确；D、分子中，相连的饱和碳原子一定不能共面，故D错误．故选D．