高血压吃黑蒜有作用吗？会不会有副作用？

黑蒜是由大蒜发酵加工而成，保留了大蒜原有成分大蒜素，大量研究证实大蒜素通过抑制ACE、抗氧化应激、释放H2S等多种机制降低血压。而且黑蒜也是非常安全的食品，肯定没有药物副作用。