为什么水蒸气比开水还要烫手？

在烧水或煮食物时，若被喷出的水蒸气烫伤，红红的一片感觉比被热水、热汤烫伤更疼。这是因为水蒸气碰到人体后会液化，变成同温度的水后，水再继续向人体放热，对人体造成二次烫伤；而水放热后，温度随之降低，等到与人体温度相同时，即停止放热。因此，水蒸气造成的烫伤比热水严重。 水蒸气到人体的时候,由于人体温度比水蒸气低,所以水蒸气碰到人体会放热变成液体(要放出更多的热量),再加上本身水蒸气的热量100度,所以温度会在100度以上,甚至超过好几倍，当然比沸水厉害。 因为水的沸点只有100度，水再沸腾的厉害，温度也不