用电源模拟一个5V左右的电压并且可以调节电压大小，且能经过AD转换让单片机采集，怎么实现啊？？？？

不太明白“用电源模拟一个”的含义，但是，做这个演示可以用一个10K左右的电位器获得可变电压，供AD采样。如下图：