电源3v,导线额定电压750v，连接3.3v的二极管，二极管会亮吗？

不会亮。
电源电压低于发光二极管的工作电压，所以不会亮。
如果电压高于3.3V，要使用发光二极管，电路中也要串联一个限流电阻，否则会烧毁二极管。