做南瓜饼可以提前把面揉好，放几个小时再煎吗？

建议你把面和好后用保鲜膜包好保存，前提是气温低于20度哦，不要放冰箱里，否则面和容易就干了。 如果保存两三个小时是完全可以，时间太长会影响面的劲道，风味大减. 扩展步骤 将南瓜洗后去皮(老南瓜做出来的更佳),切成小状放在蒸笼里蒸成面糊. 2. 南瓜面糊和糯米(放适量)和起来,做成一个一个的小饼状. 3. 油倒入适量入锅,油温60度左右. 4. 做的饼状入锅油炸,小饼状从锅中浮起即可.