惊心食人族中的怪物是什么东西?

是蝙蝠人。

惊心食人族中的蝙蝠人叫做死皮，生活在一座废弃已久的教堂里面，有着能飞的翅膀，吓人的外形，它每隔23年就会从休眠中醒来，开始吃一顿长达23天的、以人类为主菜的饕餮大餐。

男主和女主碰巧看见了蝙蝠人搬运尸体，被蝙蝠人发现，于是开始了狩猎男主的“eyes”，也就是眼睛。而电影中一放出来就表示要出事的歌曲“Jeepers Creepers”，歌词也有一句：“魔鬼，你餐桌上的眼球从哪儿来”。