农村常会见到山韭菜，那么山韭菜和普通韭菜的区别在哪里？

1、山韭菜与野韭菜虽然是同一种存在，但它与我们平时吃的韭菜却是不一样的存在，因为市场上常见的韭菜是人工培养而成，而且它是人们在山韭菜或者野韭菜的基础上，经过人工驯化和培育以后，得到的韭菜新品种，的产量远远高于山韭菜和野韭菜。
2、山韭菜或者野韭菜与平时人们常吃的蔬菜，韭菜，外观上也有一定的不同，野韭菜还没有经过人工驯化，它的叶子比较宽，而且叶子比较厚，但个头矮小。而平时人们吃的蔬菜，韭菜则是经过人工驯化的新品种，这些韭菜的叶子多为细长，而且比较窄。