我的气烤箱上火打开后就显示二百多度，所以一直不能升温，是哪坏了？

应该是温度控制器或者温度传感器损坏，导致的打开烤箱不会升温的问题，可以首先更换一个温度传感器，也就是温度探头，在观察显示表上的温度是否有变化，如果没有变化，连同温度控制器一同更换，问题就会解决了。