这植物得了什么病？

不是得病，而是蜂蜜影响了根系吸水和呼吸，导致植株枯萎。一方面蜂蜜渗透压高于根系树液，会使根系失水。另一方面蜂蜜粘附于根系，或者在微生物作用下发酵消耗大量氧气，会导致根系难以正常呼吸。