为什么有些人买回龙虾或螃蟹，拿锅蒸一下就会蒸出很多水？

很多人都喜欢吃海鲜，生蚝、螃蟹、梭子蟹、蛏子、鲍鱼等海鲜每一个人都喜欢吃。但是个头很大的龙虾却是不经常吃到的，因为这种龙虾价格比较贵，看到图中的这只龙虾了吗？它差不多有5斤重的样子，个头又大长得又肥，这种龙虾少说也要1500元左右的。这只龙虾是图中的这位男子买回来做菜的。平时我们吃龙虾，用的方法都是水煮和清蒸。