如何去掉鸡爪上的皮，，

把鸡脚房如开水里，先用开水烫上五分钟左右，然后在把鸡脚捞起来，用手从鸡脚尖上往下一抹，那层硬硬的鸡皮就掉下来了，最后确定没有了，在用清水冲洗一下就好了，鸡脚中心要是有黑点那些东西，用剪刀剪掉那些就好了。