我不懂音乐，但是会作词，有什么软件能让不懂音乐的人作曲，而且能在手机操作的呢？

这个真没有 你可以这样，根据你的词试着哼出一段旋律，录下来后找专业的人去配乐（其实音院实习生就能干），然后你再结合你的需求进行校准。