求matlab三维数组转置函数

有点不太明白你的意思，数学上并没有定义三维数组转置这种运算吧
从你后面的命令来看是想改变三个维度的顺序，不知道这样理解是否正确，如果是的话，试一下下面的命令：
temp=shiftdim(temp,1);