这个吃的叫什么海鲜来？

麻辣钉螺，最便宜的小海鲜之一，很好的下酒菜 主料 钉螺一斤 做法一 1 去尾：首先买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其突出泥沙和脏污。去钉螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，但那样太费事。这样，把钉螺放在有落差的器具上，譬如我把钉螺放在蒜臼子的这个位置，让钉螺和器具之间出现距离。用刀或其它东西砸钉螺的中间位置。 2 水煮：敲掉钉螺的尾部，这样炒出来的钉螺很容易入味，更关键的是吃的时候就很容易就能嘬出钉螺的肉，让你吃钉螺不再着急，也无需洪荒之力。钉螺敲掉尾巴后，用清