公司跟我签了2个月的试用期合同，到期后又跟我签了1个月的试用期合同，期间没有缴纳社保，

公司的行为违法，你可以协商或者到劳动监察大队举报或者向劳动仲裁委提起申请。相关法律规定：《劳动合同法》第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。 试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。 第二十一条　在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳