大白菜怎么腌制

白菜这种蔬菜的吃法非常多，比如可以腌制大白菜来吃，腌制的白菜吃起来口感非常好，而且具有增强食欲的作用，另外吃白菜还能够辅助治疗感冒，那些免疫力比较差的人，经常会出现支气管炎、咳嗽之类的，这类人群多吃白菜就很有好处，下面就教大家腌制大白菜的方法。 怎样腌大白菜？ （1）把白菜分四份腌在9%的盐水里?捞取脱水后去除根。 （2）把萝卜切成丝。 （3）把细葱?水芹?芥菜洗净切成4cm大小?大葱只切葱白部份。 （4）生姜?蒜切成丝?虾酱捣好。 （5）大枣去核切成丝?梨?栗子?香菇?石耳也切成丝?辣椒丝切成3c