哪些是国家法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止乙肝病原携带者从事的工作？

《病毒性肝炎防治方案》规定，乙肝病毒携带者除了不能献血或从事直接接触入口食品和保育工作外，并不能视为现症肝炎病人处理。