商品肉桂可分为几种？

因树龄、品种和加工方法不同，其商品肉桂可分为企边桂、板桂、桂碎及桂通等不同品种。 （1）桂通（官桂）：为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状，长约30厘米，直径2～3厘米。 （2）企边桂：为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。长约40厘米，宽6～10厘米。 （3）板桂：剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆叠，加压，约1个月完全干燥，成为扁平板状。 （4）桂碎：在桂皮加工过程中