怎么用莲藕做包子馅?

一、食材：

主料：高筋面粉500克、猪肉300克

辅料：酵母(干)5克、鸡蛋1个、藕410克

调料：食盐8g、葱3根、姜适量、料酒适量、生抽适量、白砂糖20克、水40克

二、步骤：

①做法：

1.莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝

2.用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水

3.然后将稍干的藕丝放另一个小盆里待用

②和面：

1.将藕汁260克放入面包机