植物体内糖类、蛋白质、脂肪的相互转化必须经过的生理过程是呼吸作用

因为葡萄糖呼吸作用可产生丙酮酸，丙酮酸可经过转氨作用形成氨基酸，继而可以构成蛋白质；另外，丙酮酸可转变为甘油，甘油可与脂肪酸生成脂肪；所以糖类、蛋白质、脂肪相互转化的关键其实是丙酮酸！