吃野生菌的同时哪些事食物不能吃？

野生菌虽然美味，但有毒的也很多。如何在享用美味的同时，最大程度地降低吃到毒菌的风险呢？ 　　云南省疾控中心主任医师郑文康，从事野生菌研究已近３０年，他对３００多种食用菌、１００多种毒蘑菇性状了解得比较清楚。郑文康告诉记者，专业人士通常所用的毒物分析和动物试验方法，成本较高，而且对普通群众来说没有可操作性。因此，从形态上进行鉴别是比较行之有效的方法，自己从事了多年的研究，还没有发现毒菌有什么统一的外观。 　　据记者了解，目前民间通用的识别有以下几种：形状奇怪，颜色鲜艳的可能有毒；菌柄（根）不