炖排骨需要放什么材料

主料：猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量 调料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升 做法步骤： 1、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄 2、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g 3、放入老抽3g、盐3g 4、中火炖煮30分钟，盖上盖子 5、出锅完成