厨师的领巾的颜色代表什么

在西餐里，厨师带领巾比较多。香格里拉大饭店，最高级别的是白色，学徒是个种颜色的（为了区分部门）； 假日酒店级别最高的总厨带的是黑色，部门厨师长是白色，其他的员工就是各种颜色。一般来说，颜色和级别对应如下： 1、红：初级 2、黄：中级 3、蓝：高级 4、白：特级 拓展资料一般厨师长佩带红色，主管佩带黑色，普通员工佩带白色，还有一些其它颜色就没有什么严格规定了。另外因为管理模式不同，一些酒店是自己对颜色和等级做规定。