一整只羊腿应该怎么吃？

剔了。。。大肉卷成卷，可以炖，可以削了涮骨头和碎肉可以炖了 骨头太长用刀背敲断太简单了 或者带骨嫩羊腿辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、色拉油调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、丁香、胡椒粉制作方法：1、羊腿洗净，放清水中加热至沸，除去血污。2、锅中加高汤，入羊腿、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、丁香，大火煮沸，改小火卤制40分钟至羊腿酥烂。3、将卤好的羊腿去骨，羊肉切块。4、鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油和成糊，将羊肉挂薄糊。5、挂糊的羊肉放温油中炸至外皮酥香即可。小贴士：1、要选用嫩羊腿