咸鸭蛋清怎么吃?

主料：鸭蛋白7个、辣椒5个 辅料：油适量、豆豉适量、青蒜2根 步骤一：辣椒切小块，青蒜切小段，咸鸭蛋蛋白。 步骤二：锅里放油加热，先将咸鸭蛋白稍稍油炸一下盛出备用。 步骤三：倒入辣椒，之前油炸咸鸭蛋白的油比较多，就不要另外放油了，炒至断生。 步骤四：再加入青蒜，一起翻炒。 步骤五：再加入之前的蛋白，继续翻炒。 步骤六：翻炒均匀，加入适量豆豉。 步骤七：成品。