以某一个企业为例,说一下如何计算人工成本?

你确定要的是人工成本而不是生产成本，如果是的话，那么
以某一个公司为例，他们生产甲，乙两种产品，月末结转本月职工工资，其中有生产工人工资，车间管理人员工资，管理部门人员工资
借：生产成本----甲产品 (生产甲产品工人工资）
----乙产品 (生产乙产品工人工资）
制造费用（车间管理人员工资）
管理费