我的血压值是131/75，这正常吗，年龄30岁。

正常！
收缩压≤120mmHg，舒张压低于90mmHg称为理想血压；
收缩压≤130mmHg称为正常血压，介于130和140之间者，称为临界高血压。
按照卫生部新修订的高血压防治指南，考虑到人民生活水平提高，营养摄入提升，只要不超过收缩压140mmHg，舒张压90mmHg，就不算高血压！