福建三明特产有哪些.?

不知道你说的具体是哪地区的？
如果就三明市区的盛产好像没有什么，要是各县市，那特产太多了：
水晶工艺品 纯水晶 将乐县
竹木系列工艺品 木竹雕刻 将乐县
山珍产品 天然食品 将乐县
西山纸 传统工艺 将乐县
海棠砚 “文房四宝”佳品 将乐县
金湖酒酿 传统工艺 泰宁县
野生黄花菜 天然食品 泰宁县
山珍产品 天然食