合成鱼翅（就是假鱼翅）虽然欺骗了消费者，但是保护了海洋生态？

说得很对！
吃鱼翅是破坏环境的做法，而且残忍地对待了鲨鱼，应该抵制。应该严厉处罚吃鱼翅的人，应该马上立法禁止。
所以任何事物都有好坏两面，坏事有时也会造成好的效果。
但是还是要说明，商家在使用鱼翅替代品时，应该向消费者说明真实情况，否则也是违法的。