为什么我用面包机揉面无法揉成光滑可拉出薄膜的面团，每次的面团一拉里面的面筋都断了。

。。笨啦，除了用高筋粉或专用面包粉外，还应加一个鸡蛋，及适量黄油，这样和出的面团才会理想状态啦，试一下喽。