鱼香茄子煲加这些料，才能比饭店还好吃，你会煮吗

这款家常菜很多朋友都吃过，但大多是在酒楼或者大排档吃到这款鱼香茄子煲的，对这款菜很多人会有这个记忆，就是吃完没见几块鱼，哈哈，就像老婆饼里没有老婆一样，鱼香茄子煲里看不到什么鱼的。嗯，虽然没鱼，但还是很好下饭的。

那你知道为什么饭店做出来的茄子煲那么好吃呢？除了锅气够大外，还添加了这味配料，就是马鲛咸鱼，我们叫它梅香咸鱼，闻起来并不觉得香，甚至难闻，但是加了这个鱼之后，这个茄子煲就非常好吃了，而且还香。