医学常识 生物常识:食盐在人体内部以钠离子和氯离子形式存在,在维持细胞渗透压方

单纯从化学角度上来说，氯化钠是中性的，不会影响溶液的PH值。但人体体液是一个复杂的缓冲液体系，钠离子是重要的组成部分，它的含量的减少或者增加会对整个生物系统产生重大的影响，包括维持酸碱平衡的能力（正常情况下人体酸碱度变化很小）。例如由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持平衡。反之，也是这样。所以从整个生物学角度来说，食盐可以维持人体酸碱平衡。