袁隆平爷爷是我国的科学院院士他培育的杂交水稻被称为什么

以"杂交水稻之父"袁隆平为首的中国杂交水稻专家用野生水稻与普通水稻杂交，培育出了高产杂交水稻，这一成果在世界上被称为中国的"第五大发明".