只贴一面胶的话，背面用贴个护底板的东西吗？

可以贴也可以不贴。但乒乓球规则规定：1.4.6球拍两面不论是否有覆盖物，必须无光泽，且一面为鲜红色，另一面为黑色。拍身边缘上的包边应无光泽，不得呈白色。