请问白洋淀的饭店里的姑定鸟(gu ding)可以吃的,学名叫什么?? 请本地人回答.

鸪顶既是一种非常美丽的观赏鸟，又是一种经济价值很高的美食珍禽，鸪肉厚骨细，风味独特，营养极为丰富。
为雉科动物鸪丁的肉或全体。体长约30厘米。嘴角尖上稍微有点黄色，全身黑色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧颈项有一个红点，腿脚很长黑色，行跑也非常快。主要食物活小鱼、小虾、水草等水产品。目前这种水鸟没有养殖。
【功效】
鸪丁鸟肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等