如果同住酒店的人说我拿了客房的消费品，前台还说监控拍到我拿过袋子出门，如果他们报警了警察会不通知？

不会的，警察介入此事的话，一定会讯问的，会与你本人接触，你不可能不知道，处理结果也会依法告知你的。没有动静说明他们没有报警或者报警了但警察没有时间管这些小事。