刚买回来的螃蟹切开后，发现里面的蟹黄是黑的，这是怎么回事啊，能吃吗？

大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。 经过多年的发展，我国的经济水平已经达到了一个不错的地步，而人们的生活水平则随着我国的经济水平水涨船高。 而得益于生活条件的改善，现在很多朋友在大闸蟹上市的季节都喜欢买一点大闸蟹吃。 大闸蟹作为一种很常见的美食，它的营养比较丰富，而且味道的话比较鲜美，不仅仅具有很好的食用价值，同时的话呢，也是一个赠礼佳品。 但是有一些朋友表示，就像题主所说的，买过来的大闸蟹，为什么感觉他的蟹肉其实也就是蟹黄为什么会发黑呢？其实不仅仅是发黑，有的时候还会出现发黄的情况。 大