鸡蛋清加醋打发是什么样的

你们就不懂了吧，我来告诉大家，鸡蛋清加白醋有什么效果：看它要使用在哪里，如果是拿来擦皮衣那就起到保护皮衣和使皮衣光泽的效果哦。。在做戚风蛋糕时,打蛋青要加酸性类的东西如:塔塔粉,蛋青稳定剂,柠檬汁,白醋等等!都是为了平衡蛋清的PH值,加快蛋清的充气和稳定蛋清的充气!一般在家做的时候可能没有专业的原料,大多都用白醋或柠檬汁来代替!用柠檬汁做出来的蛋糕有点柠檬的清香味,...。以下解答是搜狐名博圆猪猪为祈和电器提供。 1.打发蛋白为什么要用冷藏鸡蛋？ 答：打发蛋白要使用冰箱冷藏的鸡蛋。首先冷藏过的鸡蛋更容易分