你吃的是“镉大米”吗？

知识点：“镉大米”是什么？是指镉含量超标的大米。这是因为浇灌水稻的水有镉污染导致的。这些污染源通常来自矿产开发和化工冶炼企业排放的污水。WHO对镉的安全标准是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。

这些年，食品安全领域问题频出，我们从那些违规食品中知道苏丹红、三聚氰胺、树胶蜂胶，还有本文要讲的镉大米。镉是什么元素？对于读物理出身的作者来说，是不太熟悉的，只知道在原子弹的核反应实验中，镉棒曾