我的杏核是新打的，泡完还用放在冰箱里冷冻吗？

杏子有两种，一种是果肉和果核兼用，主要是吃果肉，一种是专门取杏核的，果肉薄，不好吃，要除去废弃。你说的应是后一种。搓洗掉果肉后，晒干保存（保存杏核或杏仁都可），不需要放在冰箱里冷冻。如果阴雨天一时晒不干，应当冷藏或冷冻，以防发霉。