怎样提炼动物油，动物油有什么作用

动物油的提炼方法有四种，具体是：

1、水蒸气蒸馏法；2、萃取法；3、压榨法；4、吸附法

它的作用是：

1.食用

油脂是日常食品中不可缺少的重要成分之一，它的主要功能是调味及提供热量。其次油脂还提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的不惜脂肪酸和各种脂溶性维生素（如VA、VD、VE、VK）,缺乏这些物质，人体会产生许多疾病甚至危及生命。