铸造工艺图中必须要把拔模斜度画出来吗？ 可以像收缩率那样只写出来吗？模样图中是不是必须画出拔模斜度？

不用一定画出来，可以在工艺说明中说明，可以是收缩率那样的角度，也可以是具体尺寸。你可以根据不同高度范围不同斜度制成表格来表明。