硬脂酸的制造工艺及其所有用途（主要是用于工业上）

硬脂酸，即十八烷酸，分子式CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。 【生产工艺】 主要由油脂水解法进行工业生产。 油脂水解按照压力情况分为三种类型： 1、常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，后期分离效果差。 2、中压水解：无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到90%，属于间歇反应，目前国内逐渐在淘汰。 3、高压水解：无需催化剂，水解周期在5个小时左，